Ученые обнаружили, что свиньи обладают отличной памятью и хорошими умственными способностями. Разыскивая корм, например, они замечают детали окружающей обстановки и могут быстро понять, куда его спрятали. По «речевым» навыкам свиньи, по мнению зоолога из США Менделя, уступают лишь обезьянам. «Свинья» по-гречески – «гюс» либо «тюс», что переводится как «жертвовать». Это связано с тем, что в древно...

Книга «Путеводитель по яйцам» содержит множество увлекательной информации о куриных яйцах, раскрытой не только с точки зрения кулинарии и животноводства, но и статистики, культуры и даже народных суеверий. Рассмотрим самые интересные заметки. Среднестатистическая наседка приносит приблизительно 250 яиц ежегодно. Энергетическая ценность сырого яйца – 70 ккал, вареного – 77 ккал. В составе яиц соде...

Виды яицИсходя из метода и периода хранения, качественных характеристик и веса куриные яйца, употребляемые в пищу, бывают диетическими и столовыми.К первому типу относятся продукты, хранение которых не происходило при минусовом температурном режиме и которые были проданы за 7 дней после снесения, за исключением даты снесения. Все яйца штампуются с обозначением даты снесения и их категории. Скорлупа...

Причины низкой яйценоскости Большинство владельцев ферм по разведению кур заинтересовано в повышении яйценоскости птиц. Существует множество методов повышения этого показателя, основные из которых будут рассмотрены в этой статье. На яйценоскость кур влияет множество факторов, в том числе их порода, особенности ухода, возраст, наличие болезней, сезонность и прочее. Однако ключевым считается режим к...

Многие владельцы хозяйств по разведению домашней птицы отдают предпочтение выращиванию гусей. Главная цель этого занятия – получение нежного диетического мяса этих птиц. Поскольку гусыни откладывают мало яиц, торговлю ими организовать невозможно. Гуси прекрасно переносят любые неблагоприятные условия, мало болеют, с удовольствием едят предложенный корм. Пород гусей известно великое множество, сам...